자두 제철은 언제일까요, 7월 출하 품종과 보관·세척 요령
자두 제철은 7월 중순부터 8월 초순까지입니다.
품종에 따라 시기가 조금씩 달라서 대석, 후무사, 피자두가 차례로 나와요.
씻는 방법은 식품의약품안전처가 안내한 순서를 따르면 됩니다.
물에 15분 담근 뒤 흐르는 물에서 2분간 문질러 씻어 보세요.
| 제철 | 7월 중순~8월 초순 |
| 대석 | 7월 중순 |
| 후무사 | 7월 하순 |
| 피자두 | 8월 초순 |
| 세척 담그기 | 물에 15분 |
| 세척 문지르기 | 흐르는 물에 2분 |
| 가격 확인 | KAMIS 도매시장 정보 |
자두 제철, 7월 중순에서 8월 초순까지
자두를 접할 수 있는 시기는 7월 중순부터 8월 초순입니다.
농촌진흥청이 소개한 대석, 후무사, 피자두의 출하 시기를 묶은 범위예요.
이 범위는 품종마다 다른 시기를 이어 붙인 것이라서 한 품종이 한 달 내내 나오는 것은 아닙니다.
7월 중순에는 대석부터 찾아보면 돼요.
제철이 시작되면 과일가게와 시장 진열대에 자두가 먼저 눈에 띕니다.
월별로 어떤 과일이 나오는지는 7월 제철 과일에서 같이 볼 수 있어요.
자두 품종별 출하 시기, 대석·후무사·피자두
대석은 7월 중순에 나오는 품종입니다.
자두 가운데 가장 먼저 만나는 편이라 올해 첫 자두를 찾는다면 대석부터 보세요.
후무사는 7월 하순에 나옵니다.
대석 다음으로 이어지는 시기라서 7월 말에 자두를 사려면 후무사를 찾게 돼요.
피자두는 8월 초순에 나오는 품종입니다.
제철의 끝자락에 해당하는 품종이에요.
| 품종 | 출하 시기 | 순서 |
|---|---|---|
| 대석 | 7월 중순 | 첫 번째 |
| 후무사 | 7월 하순 | 두 번째 |
| 피자두 | 8월 초순 | 세 번째 |
품종별 자세한 설명은 대석 자두, 산타로사 자두, 추희 자두 편에서 볼 수 있어요.
자두 전체 품종은 자두종류에 모아 두었습니다.
자두 제철 시기, 노지와 시설을 나눠 보면
여기서 말하는 시기는 농촌진흥청이 소개한 품종별 출하 시기를 묶은 범위입니다.
재배 방식에 따라 시기를 나눈 값은 아니에요.
그래서 7월 중순~8월 초순이라는 범위를 기준으로 삼으면 됩니다.
가장 이른 7월 중순과 가장 늦은 8월 초순 사이에 자두 품종이 차례로 이어져요.
산지별 자두 이야기는 김천 자두 편에서 볼 수 있습니다.
산지 목록은 산지별 과일에 모아 두었어요.
자두 세척법, 물에 15분 담근 뒤 흐르는 물에 2분
식품의약품안전처는 과일·채소 세척 방법을 안내하고 있습니다.
물에 15분 담근 뒤 흐르는 물에서 2분간 문질러 씻는 방법이에요.
이 방법은 자두 표면을 씻는 데에만 해당합니다.
자두 껍질째 먹는 경우가 많으니 먹기 직전에 이 순서로 씻어 보세요.
1그릇에 물을 받아 자두를 담급니다.
2그대로 15분을 둡니다.
3흐르는 물에서 자두 표면을 2분간 문질러 씻어요.
과일 세척 요령은 과일 씻는 법에서 더 볼 수 있습니다.
자두 보관법, 먹기 직전에 씻는 것이 기본
자두는 씻지 않은 채로 두었다가 먹을 만큼만 꺼내 씻는 것이 기본입니다.
미리 씻어 두면 번거로움은 줄지만 먹기 전 세척 순서를 한 번 더 챙기게 돼요.
덜 익은 자두를 고르면 익히는 과정이 필요할 수 있어요.
과일 숙성 요령은 과일 익히는 법에서 볼 수 있습니다.
사과, 배 같은 다른 과일의 보관법도 비교해 보세요.
사과 보관법, 배 보관법, 키위 보관법이 따로 정리되어 있어요.
자두 고르는 법, 시기부터 맞추기
자두는 품종마다 나오는 시기가 달라서 시기를 먼저 맞추는 것이 첫걸음입니다.
7월 중순이면 대석, 7월 하순이면 후무사, 8월 초순이면 피자두를 찾으면 돼요.
시기에 맞는 품종을 고르면 제철 자두를 만나기 쉽습니다.
시기가 지난 품종을 찾으면 구하기 어려울 수 있으니 달력부터 확인해 보세요.
자두와 같은 시기에 나오는 다른 여름 과일도 함께 보면 선택이 쉬워져요.
복숭아 제철과 수박 제철도 비교해 보세요.
자두 가격 확인, KAMIS 도매시장 정보
자두는 국내에서 유통되는 과일입니다.
도매시장 가격은 KAMIS에서 날짜별로 확인할 수 있어요.
가격은 날짜마다 달라지니 사려는 날 가까운 시점의 값을 보면 좋습니다.
과일별 가격 흐름은 과일 가격에서도 볼 수 있어요.
제철 과일을 선물로 고르는 경우에는 과일 선물 편이 도움이 됩니다.
못난이 과일 구성은 못난이 과일에서 볼 수 있어요.
자두와 비슷한 여름 과일, 복숭아·살구·체리
자두 철에 함께 나오는 과일로 복숭아, 살구, 체리가 있습니다.
제철이 겹치는 만큼 같이 놓고 보면 고르기 편해요.
복숭아 품종은 복숭아종류에서, 월별 흐름은 제철 달력에서 볼 수 있습니다.
자두 제철 자주 묻는 질문
자두 제철은 언제인가요?
7월 중순부터 8월 초순까지입니다. 대석은 7월 중순, 후무사는 7월 하순, 피자두는 8월 초순에 나와요.
자두는 어떻게 씻어야 하나요?
물에 15분 담근 뒤 흐르는 물에서 2분간 문질러 씻습니다. 식품의약품안전처가 안내한 과일·채소 세척 방법이에요.
자두 품종은 어떤 것이 있나요?
대석, 후무사, 피자두가 대표적입니다. 출하 시기가 7월 중순부터 8월 초순까지 차례로 이어져요.
자두 보관법은 어떻게 하나요?
먹기 직전에 씻는 것이 기본입니다. 보관 중에는 씻지 않은 채로 두고, 먹을 만큼만 꺼내 세척해 보세요.
자두는 국내에서 구하기 쉬운가요?
국내에서 유통되는 과일입니다. 가격은 KAMIS 도매시장 정보에서 날짜별로 볼 수 있어요.